Am Wochenende gab’s wieder was leckeres für die Beißerchen – zumindest für meine Kleine, für mich ist es eher geschmacksneutral 🙂
Da ein Hirsekringel viel zu schnell verputzt ist, muss jetzt was anderes her – selbstgemachte Dinkelstangen!
Du benötigst für ca. 15 Stangen:
100 g Dinkelmehl
50 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
1 EL Mandelmus oder Beikostöl
Alle Zutaten in den Thermomix geben und 3 Min. / Teigstufe 
kneten.
Anschließend kleine Stangen formen
– meine waren ca. 6 cm lang, das nächste Mal werde ich sie länger und dünner machen, die Kleinen passen nämlich quer in den Mund 
Im Backofen bei 180°C Ober-/ Unterhitze 25 min backen. So werden sie richtig knusprig.
Meine Kleine liebt die Stangen und muss eine Weile daran knabbern / lutschen bis sie weich und für sie essbar sind 🙂
Hallo, ich habe leider kein Wasser mit Kohlensäure. Was kann ich stattdessen verwenden?
Liebe Christin,
Du kannst auch normales Wasser nehmen. Dann wird der Teig einfach weniger luftig.
Liebe GrüßeSarah
Hallo, Ab welchem Alter sind die dinkelstangen geeignet ?
Liebe Jasmin,
ich habe die Stangen für meine Kinder kurz nach dem Beikoststart gemacht, also mit ca. 7/8 Monaten.
Liebe Grüße
Sarah