Damit meine Kleine ein wenig Auswahl hat, habe ich auch noch eine zweite Sorte Plätzchen gebacken.
Auch hier aber ich zum Süßen Datteln genommen.
Du benötigst:
100 g Datteln
100 g Butter
1 Ei
40 g Walnüsse
160 g Dinkelmehl
1 TL Zimt
Datteln mit 100 ml Wasser geben 15 Sek. / Stufe 10
Eventuell alles mit dem Spatel runter schieben und nochmal mixen.
Butter, Ei, Walnüsse, Mehl und Zimt dazu geben 30 Sek. / Stufe 10
Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ausrollen und ausstechen.
Die Plätzchen 12-15 Minuten bei 150 °C backen.
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